โพแทสเซียมแลคเตท

โพแทสเซียมแลคเตตหรือที่เรียกว่าเกลือโมโนโพแทสเซียมของกรดไฮดรอกซีโพรพิโอนิก 2- สูตรโมเลกุลคือ C3H5KO3 น้ำหนักโมเลกุล 128.17

โพแทสเซียมแลคเตตเป็นของเหลวหนืดใสไม่มีสี หรือไม่มีสีโดยทั่วไป ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย ละลายได้ในน้ำ

1 ใช้เป็นสารแต่งกลิ่น อิมัลซิไฟเออร์ สารดูดความชื้น สารปรับ pH สารเพิ่มกลิ่น สารบัฟเฟอร์ ส่วนใหญ่ใช้ในแยม เยลลี่ เยลลี่เปลือกส้ม และไอศกรีม

2 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารเสริมฤทธิ์กัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ

3 ใช้ในอุตสาหกรรมยา

ป้ายกำกับยอดนิยม: โพแทสเซียมแลคเตท ผู้ผลิตโพแทสเซียมแลคเตทจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน, อิมัลซิไฟเออร์สำหรับครีม, สารให้ความหวานสำหรับอาหารเสริมอาหาร, ความคงตัวของอาหาร, สารให้ความหวานเพื่อสุขภาพของฮอร์โมน, โทโคฟีรอล, แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ทดแทน