ไทอามีนไฮโดรคลอไรด์
วิตามินบี 1 (VB1) หรือที่รู้จักกันในชื่อไทอามีน เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำชนิดแรกที่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์ โดยมีชื่อทางเคมีของ 3-[(4-อะมิโน-2-เมทิล{{6} }ไพริมิดินิล)-เมทิล]-5-(2-ไฮดรอกซีเอทิล)-4-เมทิลไทอาโซเลียมคลอไรด์ ซึ่งมีหน้าที่ในการคงรักษากระบวนการเผาผลาญกลูโคสให้เป็นปกติ
คำอธิบาย
วิตามินที่ละลายน้ำได้
วิตามินบี 1 (VB1) หรือที่เรียกว่าไทอามีน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ตัวแรกที่ถูกทำให้บริสุทธิ์ โดยมีชื่อทางเคมีว่า 3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)-methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium chloride ซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาการเผาผลาญกลูโคสให้เป็นปกติ
|
ชื่อ |
วิตามินบี 1 |
|
นามแฝง |
VB1, ไทอามีน, ต่อต้านโรคประสาทอักเสบ |
|
ผลกระทบทางสรีรวิทยา |
รักษาระดับการเผาผลาญกลูโคสให้เป็นปกติ |
|
แอปพลิเคชัน |
การประยุกต์ใช้ทางคลินิก, การประยุกต์ใช้ปรับปรุงพันธุ์ ฯลฯ |
|
แหล่งอาหาร |
ในผิวหนังชั้นนอกและจมูกของเมล็ดพืช เช่น รำข้าว และรำข้าว เป็นต้น |
เอพีใบสมัคร
อาหาร
สามารถใช้ในเครื่องปรุงรส ไส้กรอกเนื้อ ขนมอบ ผลิตภัณฑ์ธัญพืช นม และผลิตภัณฑ์จากนม แป้งสาลี ขนมปัง บะหมี่ ซีอิ๊ว มาการีน ขนมอบ เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น แยม และอาหารอื่นๆ
น้ำ
เนื่องจากวิตามินบี 1 มีบทบาทอย่างกว้างขวางในสัตว์น้ำ การขาดแคลนวิตามินบี 1 ในระยะยาวไม่เพียงแต่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพวกมันเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดข้อบกพร่องหลายอย่างผ่านปฏิกิริยาเมตาบอลิซึมในร่างกายอีกด้วย พบว่ากุ้ง ปู และสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอื่นๆ ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินบี 1 หรือสังเคราะห์วิตามินบี 1 ได้ในปริมาณน้อยมาก จึงเป็นการยากที่จะสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของตนเอง ดังนั้น จึงต้องได้รับโดยการให้อาหารเทียม
สัตว์ปีก
วิตามินบี 1 ยังมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของสัตว์ปีกอีกด้วย พบว่าการเสริมไทอามีนในอาหารมากกว่า 1.0 มก./กก. เพิ่มน้ำหนักตัวของไก่เนื้ออย่างมีนัยสำคัญเมื่ออายุ 3 สัปดาห์และอายุ 4 ถึง 7 สัปดาห์ (P น้อยกว่า 0.01 ).
สัตว์เคี้ยวเอื้อง
วิตามินบี 1 มีผลทางโภชนาการเป็นพิเศษต่อสัตว์เคี้ยวเอื้อง นอกจากนี้ วิตามินบี 1 ยังเป็นยาเฉพาะในการรักษาคีโตซีสของวัว ภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรงในม้า และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในพิษจากออร์กาโนฟอสฟอรัส อาหารเป็นพิษ และพิษจากยา
โดยทั่วไปแล้วจะมีการเติมวิตามินบี 1 ลงในอาหารในรูปแบบของมัลติวิตามิน โดยจะเติมเข้าไปโดยคำนึงถึงสายพันธุ์ของสัตว์และระยะการเจริญเติบโต เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพการผลิตที่เหมาะสมที่สุด
ป้ายกำกับยอดนิยม: ไทอามีนไฮโดรคลอไรด์ ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ โรงงานไทอามีนไฮโดรคลอไรด์ของจีน, น้ำมันคาโนลา, ตัวแทนอาหารประจำ, ความคงตัวของอาหาร, ตัวแทนระงับอาหาร, แลคเตส, ส่วนผสมอาหารโภชนาการ
ส่งคำถาม
คุณอาจชอบ
